CODICE CITR: 009065-ALB-0032


Anche noi, come l’acqua che scorre,

siamo viandanti in cerca di un mare.

-Juan baladan Gadea-

LO CHEF PROPONE

Antipasto misto
€ 22

Sottilissima di Manzo
con mousse di caprino arricchita dal fresco profumo di coriandolo
€ 18

Capesante gratinate,
aromatizzate con lime fresco e zenzero speziato
€ 20

Tagliolini all’astice
€ 22

Risotto cremoso con gamberi di Santa Margherita
marinati al lime e maggiorana
finalizzato da una delicata mantecatura al pecorino sardo
(Minimo 2 persone)
€ 20 cad

Mandilli alla genovese,
pesto, fagiolini e patate,
secondo tradizione ligure
€ 15

Ombrina scaloppata delicatamente al burro Matcha
su vellutata purea di finocchi aromatizzata al Pernod
€ 22

Tentacolo di polpo arrosticciato
su vellutata di ceci
€ 19

Tagliata di tonno
in crosta di Pistacchi di Bronte
€ 22

PIZZA  SAN VALENTINO per DUE
€ 19

 

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